MANAGEMENT OPERATIONNEL

Dates: 
mer, 19/12/2018 - jeu, 20/12/2018
Documents: 

MANAGEMENT OPERATIONNEL

Formation compétences

MANAGEMENT OPERATIONNEL - ETRE UN MANAGER ET UN ANIMATEUR D’EQUIPE 

PUBLIC: Cette formation s’adresse aux restaurants et aux hôtels (exploitants, directeurs, maîtres d’hôtels, gouvernantes...). 

PRE REQUIS : Aucun

ACCOMPAGNER, DÉVELOPPER ET ANIMER 

POUR CEUX QUI ONT UNE FONCTION D’ENCADREMENT 

Qu’est-ce que manager/animer une équipe de serveurs et/ou d’employés au sein d’un établissement CHRD ? 

Comment se positionner en tant que patron ou gérant ? 

Comment exercer son métier de manager/animateur de façon efficace ? 

Comment décider, organiser, diriger et contrôler l’activité́ dont on est responsable ? Comment mener un entretien constructif en face à face ? 

Comment organiser et structurer une réunion d’équipe ? 

Comment faire face aux situations de communication difficiles ? 

Tant de questions qui sont abordées pour répondre aux interrogations des responsables et gérants d’établissements, études de cas à l’appui. 

Prochaine session à Perpignan  :  Mercredi 19 et jeudi 20 décembre 2018

de 9h à 13h & 14h à 18h